吉野家の歴史は築地から始まった「吉野家1号店」

今回は、1号店記事です。
そして、どのお店かというと吉野家です。
ってことで、築地に向かいます。

吉野家1号店

降り立ったのが、築地市場駅。
築地には、築地駅と築地市場駅がありどっちがどっちかわからず厄介。

吉野家1号店

降りると、まあ人が多いこと。
築地は朝から人があふれています。

吉野家1号店

慰安婦問題で加熱した朝日新聞の本社も築地のすぐ近くにございます。

吉野家1号店

ちなみに、早速うんちくです。
第五福竜丸の事件をご存知でしょうか??
1954年に、太平洋を航行中の第五福竜丸は、アメリカがビキニ沖で水爆実験をしていた際にその灰を浴びてしまうといった有名な事件です。
その時、この船の船長であった「久保山愛吉」さんは、その灰をかき集め、ビンに保存し、国に持ち帰って分析されれば今後にいかされると思い必死で帰還したんだとか。
そして、第五福竜丸は無事帰還し、そして引き上げられたマグロはというと、この築地の一角に埋め立てられているんだそうです。
そうだったのか!!
ちなみにちなみに、この第五福竜丸事件はあの有名な怪獣である「ゴジラ」の起源となっています。
ゴジラは、この事件や3.11以後注目を浴びている「原発問題」
がきっかけとなって誕生したんです。
詳しくはググってみてください(笑)

吉野家1号店

築地には面白い掲示板がございます。

吉野家1号店

サザエさん家???

吉野家1号店

そして、築地の界隈を抜け、、

吉野家1号店

でた。
こちらが、吉野家1号店。
あのオレンジの看板ではなく、幕がかかっています。

吉野家1号店

早速入って、注文しました。
注文は、牛丼大盛りのネギダクにしました。
ここで、吉野家のうんちくといきましょう。
○券売機
今、飲食店では券売機が多く設置されていますね。
ところが吉野家は、「客とのコミュニケーション」を重視することから、券売機を置いていないようです。
○注文
「つゆだく」「ねぎだく」など多くの注文がございますが、築地店ならではの注文もあるんだとか!!
注文は、つゆだく、つゆぬき、頭(ご飯の量は並で、具の量が大盛り。築地店ではこの「頭」を注文している方が多数いました)、ねぎだく。
築地店のみ使用の注文
・ツメシロ(さました白いご飯に、熱い牛肉のつゆだくをかける。築地の人は忙しいので早く食べれるようにしたもの)
・アツシロ(ご飯をレンジで熱くした牛丼)、半シャリ(ご飯半分)、極かる(ごはん少量)、極々かる(ご飯さらに少量)、トロだく(脂身を多めに入れたもの)、トロぬき(脂身を少なくしたもの)、完全つゆぬき
○BSE問題
2003年のこと、まだ記憶に新しいとは思いますがアメリカのワシントン州において、米国産牛肉がBSE感染疑惑があり、政府は輸入を禁止しました。
しかし、この築地店だけは国産の牛肉を使い牛丼を販売し続けていたそうです。
他の店舗では、牛丼がないことを腹いせに色々事件が起きたそうですね。
○24時間営業
飲食店として24時間営業を初めて行ったのが吉野家。
○売上日本一店
吉野家の中で、売上日本一を誇る店は、有楽町の駅前にある吉野家である。

吉野家1号店

そんなこんなで、もう少しで完食です。。
改めて吉野家は、うまいと思いました。

吉野家1号店

吉野家は、1899年(明治32年)にこの築地にて誕生したんだそうです。
100年以上も前とは、相当歴史が深いです。
今日は土曜日であり、お昼時のため非常に店員さんも忙しそうでしたが、てきぱきとこなしていました。
忙しいのに慣れているんでしょうね。
以上、吉野家1号店の記事でした。
ちなみにせっかく築地に来たので、ちょっと散歩します。

吉野家1号店

今日は日曜日なのですが、たいていのお店が行列を作っていました。

吉野家1号店

こんなところにも行列が。しかも行列のほとんどが中国人と思われる外国人。
築地は、日本人よりは外国人にとっての観光地になっている様子です。
驚くほど日本人がいません。
この写真のお客さんの目当ては、、、

吉野家1号店

寿司大です!!
ここは、数ある築地のお店の中でも一番有名で行列ができるお店でしょう。
その名も、寿司大(すしだい)。
このお店は、常にお客さんが入りせわしい状態ですが、非常に接客が丁寧で、握った寿司の解説を丁寧にしてくれる親身な店なんだそうです。
有名なのには理由があるんですね。

吉野家1号店

ちなみに、こちらは店舗の脇にあるドア。
お客さんは、基本的に先ほどの正面から入るのですが、
お持ち帰りをする方はこの扉を使って、出入りしていました。。。

吉野家1号店

なんと、秤の専門店。
よくある秤から超マニアックなものまでありました。
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吉野家1号店
⇒ HP
住所:〒104-0045
   東京都中央区築地5-2-1 築地市場 1号館
営業時間:5:00~13:00
定休日:日曜・祝日・不定休(水曜日が多い)*築地市場に準ずる
TEL:03-5550-8504

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