飲食店 東京都町田市の名店「胡心房」は、親子の絆が作った人気ラーメン店だ！
東京都の町田市。ここに、とある1軒のラーメン屋があります。その店名は「胡心房（こしんぼう）」。あっさりとしたラーメンを出すお店で、女性客も多く見られるこのお店。店主は野津理恵さんという女性の方。ラーメンの鬼と言われた佐野実氏や、「69'N'...
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飲食店 独特の風習を持つ和歌山ラーメン！その人気店である「井出商店」を訪れた！
2015年の年末年始は、紀伊半島辺りの取材に出かけていたのです。今回の記事のテーマは、「和歌山ラーメン」なのですが、この記事はもともと旅の計画には入っていませんでした！ところがところが、和歌山市に泊まることになったこの日、夜ご飯は何を食べよ...
飲食店 津軽名物味噌カレー牛乳ラーメン発祥の店「味の札幌 大西」
今回のテーマは、ご当地ラーメンです。日本には、全国に色々なご当地ラーメンが存在しますが、青森県にはなかなか強烈なご当地ラーメンがあるのです。そのラーメンは「味噌カレー牛乳ラーメン」というもの。まじか！味噌＋カレー＋牛乳って一体どんな味なんで...
うんちく・雑学集 1974年に誕生した横浜家系ラーメン！その過去と現在をまとめた！
今回のテーマは、横浜家系ラーメンのお話です。1974年、横浜の杉田で開店した「吉村家」から始まった歴史は、現在でも多くの店舗数に拡大し、首都圏に住んでいれば一度は口にした人がほとんどではないでしょうか。その家系ラーメンを、今回は誕生から現在...
飲食店 プロレスラー新崎人生が経営するラーメン屋、徳島ラーメン 人生
宮城県仙台市。ここに、とあるプロレスラーが経営をするラーメン屋があるとのこと。プロレスラーだけでなく、スポーツ選手は現役を引退した後は飲食の道に進むというのがよくあるパターンですね。プロレスラーでいうと、川田利明、高山善廣、丸藤直道、松永光...
飲食店 秘境の地で食べる「らーめん八平」のアリランラーメンは格別だった！
千葉三大ラーメンの一つである「アリランラーメン」。以前、八平の食堂というお店でアリランラーメンを食べました！本当に美味しく、もう千葉三大ラーメンを制覇したので満足していたのもつかの間！なんと、アリランラーメンには、千葉の山奥に店を構え、しか...
飲食店 十三湖名物であるしじみラーメンの名店、和歌山
青森県に来ました。今回のテーマはご当地ラーメンです。ラーメンは、二郎系や家系はもう普段死ぬほど食べている私ですが、この知の冒険を始めて全国を回るようになったためか、ご当地ラーメンにまで手を出すようになりました。そんで今回は、青森県の「十三湖...
飲食店 深夜の4時間のみ営業！日の出町のラーメン屋「石小屋」は憩いの場だった！
横浜市の福富町。関内駅の周辺は、キャバクラなど夜のお店が多く、深夜になっても眠らない街になります。その周辺にある福富町には、なんと深夜0時から朝4時までしかやってないラーメン屋があるそうです。普通に考えたらありえない時間帯！！そんな、お店が...
飲食店 日本で唯一の珍ラーメンが食べられる店、菊や
今回のテーマはラーメンです！！知の冒険では、色々なご当地ラーメンなどを紹介してきましたが、今回は珍ラーメンです！しかも、おそらく日本でここだけでしか食べられないラーメンもあるお店です。では行って見ることにしましょう。そのお店は、東京都の足立...
飲食店 横浜家系ラーメン発祥の店、吉村家に迫る！
横浜家系ラーメン。もはや日本を代表するラーメンといっては過言でないほど、主に首都圏を中心に多くの店舗を持つラーメンとなっています。赤い暖簾に、「～～家」と付く家系ラーメン。太麺に、醤油豚骨のスープが絡み、チャーシュー、のり、ほうれん草がトッ...
飲食店 驚愕のコーヒーラーメンが食べられる喫茶店、亜呂摩
日本にラーメンってもう種類は無限にありますよね！茶碗蒸しラーメン、味噌カレー牛乳ラーメン、ココアラーメンなどなど。そんで今回は何を食べるのかというと、「コーヒーラーメン」です。うん。友達に、「行こうぜ！」とテンション高めで言われたものの、コ...
飲食店 日本三大ラーメンである札幌味噌ラーメン発祥の店、味の三平
日本三大ラーメン。それは「札幌味噌ラーメン」「博多ラーメン」「喜多方ラーメン」。日本には、もういくらでもご当地ラーメンがありますが、日本のラーメン史にはかかせない偉大なるご当地ラーメンが以上の三つです。今回は、「札幌味噌ラーメン」の発祥の店...
飲食店 勝浦タンタンメン発祥の店、江ざわ～千葉三大ラーメン
千葉県には、千葉3大ラーメンと言われるものがあります。3つとも記事では紹介していますが、改めて書くと、・竹岡式ラーメン（富津市）・アリランラーメン（長柄町）・勝浦タンタンメン（勝浦市）の3つになります。この中で、一番有名なのは「勝浦タンタン...
飲食店 竹岡式ラーメン発祥の店、梅乃家〜千葉三大ラーメン
千葉県には、千葉3大ラーメンと言われるものがあります。3つとも記事では紹介していますが、改めて書くと、・竹岡式ラーメン（富津市）・アリランラーメン（長柄町）・勝浦タンタンメン（勝浦市）の3つになります。今回紹介するのは、富津市にある竹岡式ラ...
飲食店 横浜生まれのサンマーメン、その発祥を追う！
今回の記事は発祥に関する記事です！一体なんの発祥かというと、「サンマーメン」です！！サンマーメンってご存知ですか？私は、神奈川県横浜市で育ったこともあるので小さい頃から知っていましたが、そうでない方はご存じないかもしれません。サンマーメンは...
飲食店 喜多方ラーメンの有名店、坂内食堂本店～日本三大ラーメン
日本三大ラーメンをご存知でしょうか？？日本三大ラーメンは、「札幌ラーメン」「博多ラーメン」「喜多方ラーメン」の3つです。私はラーメンが好きなので、どのラーメンも食べたことがありますが、どのラーメンも本場のラーメンを食べたことがないという事実...
飲食店 須崎の名店、橋本食堂で鍋焼きラーメンを食べてみた！
自分は大のラーメン好きです。神奈川に住んでいるので、家系ラーメンや二郎系ラーメンなど数多くのラーメンを食べております。そんな中、ここ高知県の須崎市では「鍋焼きラーメン」というものが有名なんだそうです。因みに、以前は神奈川県の新横浜にあるラー...
飲食店 横浜家系ラーメン発祥の地に店を構える「杉田家」の物語！
今回の記事は、家系ラーメンネタです！「家系ラーメン」ってよく聞く人が多いと思いますが、そのラーメンは横浜市の杉田が発祥なのです。元々は家系総本山である吉村家があった場所だからなのですが、現在は、その地で直系の味を守り続ける、直系1号店である...
飲食店 アリランラーメン〜千葉三大ラーメン
千葉県にやってきています。私は結構なラーメン好きであり、色々調べてみると何やら千葉県には「千葉三大ラーメン」というものがあるんだそうです。それが、・竹岡式ラーメン（富津市）・アリランラーメン（長柄町）・勝浦タンタンメン（勝浦市）なんだそうで...