須崎の名店、橋本食堂で鍋焼きラーメンを食べてみた！

2015/7/12 2018/4/21 飲食店

自分は大のラーメン好きです。

神奈川に住んでいるので、家系ラーメンや二郎系ラーメンなど数多くのラーメンを食べております。

そんな中、ここ高知県の須崎市では「鍋焼きラーメン」というものが有名なんだそうです。

因みに、以前は神奈川県の新横浜にあるラーメン博物館にも鍋焼きラーメンのお店が出ていました。

それだけ有名なラーメンなんでしょうね！！

wikipediaによると、かつて須崎市にあった「谷口食堂」というお店が鍋焼きラーメンを戦後に考案したんだそうです。

その後、須崎市は商工会議所・市役所などと協力して鍋焼きラーメンをPRし続けたんだそうです！

町興しってやつですか！！

そして、須崎で一番有名な鍋焼きラーメンのお店はこの「橋本食堂」です。

開店前にもかかわらず、お客さんが集まって並んでいました。

結構な盛況ぶりです。

自分たちも40分近く店の隣の控室で待ち、席についてようやくラーメン到着です。

店内は結構広く、家族連れなどでにぎわっていました！！

これが鍋焼きラーメンです！！

具は、ちくわ、ねぎ、生卵、鶏肉です。

スープは鶏がら。

鶏肉を使っていることもあり、鶏にこだわっています。

スープは結構濃いめに味付けしてあります。

そのため、ライスと一緒に食べるのが一般的だそうで、皆ラーメンとライスを頼んでいます。

自分もラーメンライスは大好物なのでライスも頼みました。

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